貓時自家甜點．一起學做英式鬆餅!
各位好!!
沒有看錯標題嗎? ! 貓時一反常態, 不談穿搭啊…
哈哈~~對~這次做個宅女, 在家中礸研廚藝~~
其實我的廚藝一般~~因為平常都有家人照顧~~太幸福~~
不過最近在雜誌中看到一份scone食譜~~
試做了一下~~ 原來十分簡單~~
我相信不少女生都想學做甜點, 但又不知從何入手~~
不如試做看似困難實際簡單又好吃的英式鬆餅吧~!!
馬上來看我的處女食譜分享 XD
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先來準備材料:
膠手套, 焗爐, 磅子, 保鮮紙, 圓型餅模一個
麵粉 225克
他他粉 2克
梳打粉 2克
鹽 2克
砂糖 30克
凍牛油粒 50克
鮮奶 150克
(掃餅面用) 鮮奶 20克, 鹽 1克
1. 在容器內先倒入麵粉, 他他粉, 梳打粉, 鹽和砂糖
2. 撈勻後加入凍牛油粒, 用手指把牛油與麵粉搓成沙粒狀
3. 加入鮮牛奶, 把所有材料搓勻成粉團
4. 用保鮮紙把粉團包好後, 輕輕用力把粉團壓平至約2cm的厚度. 把粉團放入雪櫃冷凍1小時
5. 把已雪至定型的粉團從雪櫃取出, 用餅模壓出數個直徑約5cm的圓餅團
6. 在餅團上掃上鮮牛奶和撒上少許鹽後, 放入180度的焗爐焗18分鐘至金黃色即成!!!
入爐了~~期盼中… …
18分鐘後… 有看到鬆餅變金黃色了嗎?!!! ^v^
這個英式鬆餅配果jam好好味的啦~~
以上就是今天的自家甜點分享^^
家裡有焗爐的sis~~快點來試試看啦~~!!
希望大家喜歡~~
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