Townhouse．中環夜景配fusion美食!

平日的中環節奏很快，來到週末卻是個慢活好地方。

半山自動電梯一帶有不少西餐廳, cafe和畫廊．
有些週末的時候還提供甜品下午茶，我喜歡吃完午茶再休閒地逛逛PMQ當半日文青．

中環另一邊的蘭桂坊, 其實在週末一樣寫意．
這天我和幾位朋友相約來到位於蘭桂坊的TOWNHOUSE晚餐~!

大家嚷著肚餓說要早點吃~
於是6點多就來到了~ 因為比較早, 人客不是太多~

天還未黑, 餐廳位於大廈的23樓~ 景觀很開揚~

聽人說這裡的特飲很不錯~ 先叫一杯飲品再慢慢想order什麼主菜吧~~
我點了杯冰茶 Lychee and Rose Twist ($55)
很喜歡它清清甜甜又解渴~~ 還有原粒荔枝~
好喝得差點想再叫第二杯~
大推啊 🙂

幾個有選擇困難的人選菜選了好久XD
本來以為這是間西餐廳, 看到餐牌才知道有不少fusion菜色~
Appetizer點了油甘魚刺身片~
wasabi造的碎冰沙一點都不辣,
配上青蘋果汁吃起來很清爽~
魚生片新鮮又肥美~~

Hamachi sashimi, green apple wasabi ice, yuzu ($128)

朋友們想健康點多吃點蔬菜~ 於是叫了沙律..

Caesar salad, fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab ($148)
一上桌時大家都很雀躍, 軟殼蟹份量比想像中多,
最讚是上面的炸流心溫泉蛋…
真的不知道為什麼炸完還可以如此流心~~
朋友說沙律和炸物一起吃一點都不覺得膩~~

我們坐在靠近玻璃窗旁的位子, 由黃昏到夜晚…
看著外面的大廈亮起了燈~ 俯瞰中環的景緻~

主菜來了~ 黑松露薄餅!
侍應還未放低食物已經聞到黑松露的香氣~
一客有8件~ 建議跟朋友們一起分享~
趁熱品嚐, 薄餅落足了芝士~口感煙韌~
上面舖上了火箭菜~ 材料有蝦仁和菜花~
第一次吃有菜花的pizza, 感覺菜花中和了芝士和黑松露的濃烈味道.
蝦仁鮮味十足~ 我個人一口氣吃了3大件呢~
Black Truffle , prawn, salted duck eggs, cauliflower $148